Quer inovar na festa e servir doces diferentes dos tradicionais? Hoje trazemos algumas receitas de doces que são sucesso nas festas das mamães aqui do Papo, e super fáceis de fazer.
Mini merengue de pêssego
Você vai precisar de:
- 1 pacote de suspiros
- 1 lata de pêssego em calda
- creme de leite fresco para bater chantilly
- açúcar para bater chantilly
Triture o suspiro em pedaços pequenos, com as mãos mesmo. Aí, com uma colher, coloque uma boa quantidade de suspiro em cada copinho.
Complete a tacinha com o pêssego em calda picado. O ideal é deixar quase sem calda, bem sequinho. Para finalizar, bata o creme de leite fresco com o açúcar na batedeira até obter o ponto de chantilly (é só seguir as instruções da embalagem).
Coloque o chantilly em um saco de confeiteiro, e com um bico bem bonito faça a cobertura em cada uma das tacinhas. Fica um charme!
Mini Romeu e Julieta
Você vai precisar de:
- 2 caixinhas de cream cheese
- 2 caixinhas de creme de leite
- 500g de goiabada Cascão
Para fazer o creme de queijo que vai por baixo é só bater duas caixinhas de cream cheese com duas caixinhas de creme de leite. Uma opção é fazer com ricota, que também fica bem gostoso. É só bater 500g de ricota fresca com uma caixinha de creme de leite. Aí é só distribuir nas tacinhas com uma colher.
Em seguida é só colocar a goiabada derretida por cima. Você pode comprar um pote de goiabada cascão e derretê-la em fogo baixo. Para isso é só colocar uma xícara de água para cada 500g de goiabada em uma panela e cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar. A goiabada ficará bem líquida, então é preciso deixar no fogo até engrossar um pouquinho.
Mini mousse de limão
Você vai precisar de:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 gelatina incolor
- 1 limão siciliano grande, com bastante suco
- 1/2 pacote de bolacha wafer (nozes ou chocolate branco)
- creme de leite fresco para o chantilly
- açúcar para o chantilly
- raspas da casca de 1 limão siciliano para decorar
Triture, com as mãos mesmo, as bolachas waffer, até obter uma farofa. Coloque cerca de uma colher rasa em cada tacinha. Depois faça a mousse, misturando no liquidificador o creme de leite de caixinha, o leite condensado, o suco de 1 limão siciliano e metade da receita da gelatina incolor, preparada conforme indicado na embalagem (vai dar cerca de uma colher). Bata bastante, até ficar bem cremoso, e despeje sobre a bolacha triturada, em cada uma das tacinhas.
Dica: se você colocar toda a gelatina incolor para essa quantidade de receita, vai ficar muito duro, e não vai ficar bom. Caso vá dobrar a receita, aí sim você coloca toda a gelatina.
Leve para a geladeira e espere endurecer. Quando estiver firme, bata o chantilly (conforme instruções da embalagem) e use um bico e saco de confeiteiro para aplicar na tacinha. Por fim é só raspar a casca do limão siciliano em um ralador (ou com uma faca de serra) e salpicar por cima.
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